厚揚げ一枚あれば　おつまみができますよ。
超簡単レシピです。

材料
厚揚げ　１枚、ネギ　１/２本、みそ　大さじ３、砂糖　小さじ１、みりん　大さじ１、醤油　少々

作り方
①　厚揚げを半分にきります。
②　ネギをみじん切りにします。
③　ネギに　みそ、醤油、を混ぜたものを加えてまぜる。
④　③の具を厚揚げの中に入れて　グリルで焼き色がつくまでやく。
⑤　４等分に切って器にのせれば出来上がりです。

ポイント、ねぎと味噌の量は（厚揚げの大きさによって変わるので）お好みで加減してください。
　　　　　　厚揚げの上にハケで醤油を塗って焼くとまた一層こうばしくなります。

材料
切りもち　４個、とろけるチーズ ４枚、おしょうゆ　大さじ４、酒 小さじ１、砂糖 小さじ１
きざみのり 適量

作り方
①　耐熱容器にしょうゆ、酒、砂糖を入れ、電子レンジで３０秒あたため、砂糖を溶かして混ぜておく。
② 切りもちは一口サイズに切ってグラタン皿へ入れて、タレをかけてから電子レンジで加熱します。（加熱の目安は、おもち１個につき１分弱です）
③ ②にとろけるチーズをのせてトースターで焼く。
④ きざみのりを散らしてできあがり。

もちとチーズの相性ってばつぐんですよね。
ポイントは　チーズの焼け具合。ほどよく焼けてとけるころ。
お腹もみたされる　あつあつのグラタンを召し上がれ！

つまつまとお酒といっしょにどうですか？

材料
あさり　１パック、しょうが　少々、酒１/４カップ、塩小さじ　１/２
①　あさりは海水ほどの水につけて砂出しし、こすり合わせて洗う。
②　ショウガはみじん切りにする。
③　鍋にあさりとショウガと酒、塩を合わせ、フタをして強火にかける。
③　鍋をゆすり、あさりの口が開いたら火を止めて器に盛る。

ねぎのみじん切り（青い部分）を最後にふりかけるとさらに見栄えもよくなりますね。
あさりは砂出ししてあるものを買ってくれば　すぐ出来ちゃいますよ。