わかめサラダ

Posted under サラダ by Hop on 月曜日 9 6月 2008 at 22:56:57

お酒もちょっとカロリーが高くて、おつまみも気にしてしまうところです。
ダイエット中のおつまみに わかめサラダをチョイス。
わかめもお腹の調子を整えてお肌にいいですからね。

材料
わかめ(乾燥) 10g、きゅうり 1本、にんじん 1/3本、紫玉ねぎ 1/2個
炒りごま 大さじ1
A(マヨネーズ:大さじ1、すし酢:大さじ2、エキストラバージンオイル:大さじ 2、しょうゆ:小さじ2、塩こしょう:各少々)

■作り方
① わかめは5分ほど水で戻してざるにあげ、しっかり水気をしぼっておく。
② きゅうり、にんじんは千切りにする。紫玉ねぎは薄切りにして、塩少々をもんでから水にさらす。15分ほどおいてざるにあげて水気をしぼる。
③ ボウルにAを順に入れてよく混ぜ、①と②を加えてよく和えて器に盛る。最後に炒りごまをかけて出来上がり。

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