つまつまとお酒といっしょにどうですか？

材料
あさり　１パック、しょうが　少々、酒１/４カップ、塩小さじ　１/２
①　あさりは海水ほどの水につけて砂出しし、こすり合わせて洗う。
②　ショウガはみじん切りにする。
③　鍋にあさりとショウガと酒、塩を合わせ、フタをして強火にかける。
③　鍋をゆすり、あさりの口が開いたら火を止めて器に盛る。

ねぎのみじん切り（青い部分）を最後にふりかけるとさらに見栄えもよくなりますね。
あさりは砂出ししてあるものを買ってくれば　すぐ出来ちゃいますよ。