梅ソースでさっぱりと口直しにどうでしょうか？

材料
長いも　１３０ｇ、青じそ　２枚
梅ソース：　梅肉（梅２個ほど）、酒　小さじ１、水　小さじ１、砂糖　小さじ１/３

①　長いもは皮をむいて３cm長さの細切りしておき、青じそはせん切りにする。
②　梅ソースを作る。
③　器に長いもを盛り、梅ソースをかけて青じそをのせたら、出来上がり！

簡単おつまみ完成です。
最近では市販でも梅ソースが売られていますね。
梅ソースはきゅうりや大根サラダなどにもよく合います。