おつまみというか、シメの様な気がしますね。
お酒とサケで。。。（＾＾

材料（２人分）
白ごはん　３００ｇ、　さけフレーク　５０ｇ、卵　２個、ねぎ　１/２本
調味料：しょうゆ　しお　こしょう　少々

作り方
①　中華鍋に油を熱して、溶き卵を入れて大きく混ぜ、すぐに白ごはんをいれて炒める。
②　ねぎを加えて玉じゃくしの背でほぐしながら手早く炒め、しお　こしょうをいれ更に炒める。
③　②にさけフレークを入れ、更にみじん切りにしたねぎの葉を加えパラッとするまでよく炒める。

ポイント
＊鍋をよく熱して、一気に炒めます。一回で炒める量は少なめにしてくださいね。
＊溶き卵を入れたらすぐにごはんを入れるとお米に卵がコーティングされてパラパラになります。
＊今回は簡単にさけフレークですが、もちろん塩サケを焼いてほぐして入れれば本格的な味です。（＾＾；