タコのから揚げ。すごくビールに合いますよね。
居酒屋に行くと　めっぽう枝豆とこれです。

たこ １５０ｇ、牛乳 適量、薄力粉 適量、
塩（焼き塩：小さじ１、一味唐辛子：小さじ１/４）

作り方
①　たこは口を取り、大きめに切って、牛乳にひたしておきます。
②　①の牛乳をきり、薄力粉をしっかりつけてはたき、１７０℃の油でカリッと揚げる。
③　器に盛り、塩を添える。

ポイント：
・タコは牛乳につけておくと薄力粉がしっかりとつきます。カリッとした衣に仕上がります。
・高温で一気にあげましょう。

抹茶塩なんかもいいですね。